Area nutrizionale
Allergie
Alimentazione per raffreddore da fieno & intolleranza all'istamina – lista di alimenti poveri di istamina, bloccanti DAO & ricette
Food Secrets dà priorità agli alimenti adatti agli allergici, mostra liste povere di istamina, segnala i bloccanti DAO & i liberatori di istamina e collega le allergie crociate (OAS) ai dati stagionali. L'app per le allergie per Svizzera, Germania & Austria.
Ridurre le allergie con l'alimentazione
La classifica allergie ti mostra, in modo pratico, quali alimenti sono oggi particolarmente ben tollerati.
Due meccanismi: calmare in fase acuta & desensibilizzare a lungo termine
1) Ridurre rapidamente sintomi & reazioni
- Abbassare l'istamina: scegliere alimenti poveri di istamina, evitare i bloccanti DAO, riconoscere i liberatori di istamina.
- Smorzare l'infiammazione: alimentazione ricca di polifenoli (ad es. quercetina, EGCG), omega-3, vitamina C, magnesio.
- Considerare le allergie crociate: in stagione, sbucciare/scaldare se necessario o usare alternative (vedi filtro OAS).
2) Desensibilizzazione a lungo termine & equilibrio immunitario
L'obiettivo non è solo « via i sintomi », ma un sistema robusto. L'app ti aiuta a dare priorità ad alimenti che rafforzano il microbioma, sostengono la formazione di enzimi e influenzano favorevolmente i processi di riparazione (ad es. DNA) e i fattori epigenetici. Maggiori informazioni: Effetti curativi, Sistemi del corpo, Rafforzare il sistema immunitario.
Calmare la reazione allergica
Istamina
Dare priorità alle alternative povere di istamina – ridurre il carico irritativo.
Liberatori & ammine biogene
Riconoscere ed evitare per tempo gli alimenti che rilasciano istamina.
Bloccanti DAO
Evitare i bloccanti DAO; sostenere a livello di nutrienti (ad es. vitamine B, Mg).
Intolleranza alimentare vs. allergia – come ti aiuta l'app
Le intolleranze alimentari (ad es. lattosio, fruttosio, FODMAP) non sono identiche alle allergie. Nel Food Lab filtri tra l'altro l'istamina, i bloccanti DAO, le ammine biogene, l'AllergyPotential, i marcatori OAS (betulla/graminacee/artemisia), l'alta stagione e molto altro – e trovi rapidamente alternative ben tollerate.
Esempi spesso ben tollerati (da verificare individualmente): cavolo riccio, molte verdure, cereali senza glutine e, tra i prodotti animali, spesso il pollo.
Raffreddore da fieno & allergie crociate (OAS)
Con i marcatori OAS filtri gli alimenti che reagiscono spesso con betulla, graminacee o artemisia. Le finestre stagionali (MainSeasonFrom/To) aiutano nella pianificazione.
- Allergia crociata betulla – alimenti: filtrare con il marcatore OasBirch.
- Allergia crociata graminacee – alimenti: attivare il marcatore OasGrass.
- Polline di artemisia: filtrare con OasMugwort; in stagione, evitare piuttosto i prodotti crudi problematici.
Suggerimento: in stagione, sbucciare/scaldare può migliorare la tollerabilità; la lista mostra alternative.
Cerchi una tabella degli alimenti ricchi di istamina o una
panoramica degli alimenti poveri di istamina? I filtri OAS & le info stagionali ti aiutano a
scegliere deliberatamente alternative adatte ai pollini.
Le allergie crociate (OAS) tra pollini e alimenti sono frequenti – l'app segnala i rischi OAS e mostra alternative adatte ai pollini.
Polline di betulla
Filtrare con OasBirch – scegliere alternative, sbucciare/scaldare il crudo se serve.
Polline di graminacee
Attivare il marcatore OasGrass – confrontare le opzioni adatte ai pollini.
Artemisia
Filtrare con OasMugwort; considerare la finestra stagionale nella tabella.
Usare la stagione in modo intelligente
Tramite MainSeasonFrom/To vedi quando i tuoi pollini sono attivi – e pianifichi pasti con minore carico irritativo.
Tabella degli alimenti & classifica allergie – i migliori alimenti a colpo d'occhio
La tabella degli alimenti riunisce 150+ valori nutrizionali per alimento, fitonutrienti (ad es. quercetina, EGCG, sulforafano), indicazioni sull'istamina, i bloccanti DAO, i liberatori di istamina, l'AllergyPotential, l'OAS e la stagione in una chiara classifica allergie. Risultato: « quali alimenti sono oggi più tollerati? »
Così prendi ogni giorno decisioni basate su evidenze – senza tirare a indovinare.
Inoltre: lista di alimenti bloccanti DAO, indicazioni sui liberatori di istamina e ricette povere di istamina collegate direttamente.
Classifica allergie nel Food Lab
Un numero, una scelta chiara: vedi subito le opzioni meglio tollerate.
Cosa fa il cibo nel tuo corpo?
La tabella collega nutrienti & fitonutrienti alle indicazioni sulle allergie – basata su evidenze & pratica.
Consigli nutrizionali per allergie & raffreddore da fieno
Nei Food Insights (consigli nutrizionali) ricevi consigli fondati sulla scienza – ad es. su quercetina, vitamina C, omega-3, EGCG. Con le notifiche, le nuove abitudini si integrano facilmente nel tuo piano.
Ricevi consigli nutrizionali per allergie/raffreddore da fieno con fonti di studi – tramite notifica direttamente nel tuo piano nutrizionale.
Ricette povere di istamina & ricette per allergici
Importare ricette o generare ricette da ingredienti ben tollerati – l'app controlla i valori nutrizionali, mantiene le indicazioni istamina/OAS e crea la lista della spesa con 1 tap.
Trova ricette povere di istamina / ricette per il raffreddore da fieno – importale o generale tu stesso da ingredienti ben tollerati.
Le allergie alimentari in primo piano
L'app aiuta a riconoscere i fattori scatenanti tipici e a inserire alternative ben tollerate in ricette & lista della spesa.
Inizia ora gratuitamente
Trova alimenti ben tollerati, ricevi classifiche allergie, metti in pratica consigli nutrizionali con le notifiche.
Opzionale: funzioni premium sbloccabili in qualsiasi momento.
FAQ – allergie, raffreddore da fieno, istamina
Quale app per raffreddore da fieno & allergie?
Food Secrets valuta gli alimenti in base al loro profilo allergico (inclusi istamina, bloccanti DAO, liberatori di istamina, allergeni potenziali) e mostra alternative a minor rischio – con funzioni per le ricette e promemoria.
Quali alimenti sono poveri di istamina?
A seconda della tollerabilità individuale, soprattutto i prodotti freschi, poco lavorati. In Food Secrets trovi una lista di alimenti poveri di istamina, una classifica allergie e indicazioni sui fattori che riducono l'istamina (ad es. vitamina B6, magnesio, quercetina).
Cosa sono gli alimenti bloccanti DAO?
Sostanze che inibiscono l'enzima DAO che degrada l'istamina (ad es. alcol, tè nero). L'app ha una lista di bloccanti DAO e avvisi chiari.
Cosa mangiare con il raffreddore da fieno?
Usando i marcatori OAS (betulla/graminacee/artemisia) e i filtri stagionali, scegli alternative adatte ai pollini. Sbuccia o scalda i prodotti crudi problematici se necessario; l'app mostra alternative adeguate.
Allergia o intolleranza alimentare – qual è la differenza?
Le allergie sono reazioni immunitarie; le intolleranze riguardano di solito la digestione (ad es. lattosio, fruttosio, FODMAP). Il Food Lab consente filtri per entrambi gli ambiti.
Ci sono ricette povere di istamina nell'app?
Sì. Puoi importare ricette o generarle tu stesso da ingredienti ben tollerati. L'app calcola i valori nutrizionali, tiene conto delle indicazioni istamina/OAS e crea la tua lista della spesa.
Come aiuta l'app a breve e a lungo termine?
A breve termine riduce gli irritanti (istamina, liberatori, infiammazione). A lungo termine dà priorità ad alimenti che sostengono il microbioma, la formazione di enzimi, la protezione del DNA e i processi epigenetici – per un equilibrio immunitario più stabile.
Quale app per l'intolleranza all'istamina?
Food Secrets offre una panoramica degli alimenti poveri di istamina con indicazioni su bloccanti DAO e liberatori di istamina oltre a fattori nutritivi (ad es. vitamina B6, magnesio) e fitonutrienti come la quercetina. Puoi importare ricette o crearle da ingredienti ben tollerati – valori nutrizionali & lista della spesa vengono aggiunti automaticamente.
