Alimentazione e malattie comuni...
...che cosa possono apportare gli alimenti.
Le malattie comuni aumentano fortemente
Secondo ourworldindata.org, le malattie non trasmissibili (MNT) aumentano fortemente. L'alimentazione è uno dei fattori su cui possiamo agire (fonte: GBD/ourworldindata).
Le malattie più frequenti
Il grafico qui sotto mostra le cause di morte più frequenti nel mondo nel 2019.
L'alimentazione e le malattie
Il più grande denominatore comune di queste malattie è l'alimentazione. L'alimentazione non è solo il più grande denominatore – è interamente nelle nostre mani; possiamo cambiarla come vogliamo. Altri fattori, che statisticamente hanno un'influenza molto minore sull'intera popolazione, non possono essere cambiati direttamente – anzi, spesso possiamo influenzarli solo attraverso la nostra alimentazione e il nostro stile di vita.
L'alimentazione – la leva più grande
Allora perché non iniziare da qui e approfondire un po' di più l'alimentazione? Un'alimentazione sana non fa bene solo al corpo – serve anche alla tua salute mentale, al tuo benessere, ed è inoltre puro piacere!
Alimentazione e malattie: che cosa fanno davvero gli alimenti
Un alimento è molto più di calorie. Contiene composti che agiscono in modo misurabile: composti vegetali che frenano l'infiammazione, sostanze antibatteriche, antivirali e antifungine, antiossidanti che proteggono le cellule, e fibre con cui lavora il microbiota. L'alimentazione fornisce al tuo corpo i nutrienti e i composti vegetali di cui ha bisogno ogni giorno.
Quanto un alimento contribuisca si può misurare, ed è esattamente quello che facciamo. Decine di alimenti della nostra banca dati portano un effetto antibatterico, antivirale o antifungino documentato. A questo si aggiunge, per ogni alimento, un valore per infiammazione, glicemia, pressione e protezione cellulare. Ne esce una classifica per obiettivo.
Le aree in dettaglio: cancro, reumatismo e infiammazione, cuore e circolazione e allergie.
Quello che l'alimentazione non sostituisce è il trattamento medico. In caso di diagnosi o di terapia in corso ha il suo posto nel colloquio con il tuo medico — come parte della cura, non al suo posto. Questa pagina ti dà i dati per quel colloquio.
Domande frequenti
Che cosa apporta l'alimentazione in caso di malattia?
Fornisce nutrienti e composti vegetali di cui il tuo corpo ha bisogno ogni giorno. Non sostituisce alcun trattamento: in caso di malattia, parla della tua alimentazione con il tuo medico.
L'app Food Secrets contiene tutti i 1000+ alimenti ordinati per il tuo obiettivo, con i valori dietro ogni rango.
Quali sono gli alimenti antinfiammatori?
In testa alla nostra classifica infiammazione: semi di chia, semi di canapa, mirtillo rosso, noce, mirtillo, origano, curcuma e cavolo riccio; la sardina segue nella Top 20, l'olio di cumino nero nella Top 50. Tra le piante selvatiche si aggiungono tarassaco e ortica.
Dietro ci sono tre meccanismi: gli acidi grassi omega-3 che spostano il rapporto con gli omega-6, i polifenoli come antociani e curcumina, e le fibre che il microbiota trasforma in acidi grassi a catena corta.
Maggiori dettagli nell'area reumatismo e infiammazione.
La classifica nell'app Food Secrets ti mostra quanto in alto sta ognuno di questi alimenti per il tuo obiettivo — e perché.
Quale alimentazione in caso di ipertensione?
In testa alla nostra classifica pressione: cacao, semi di chia, soia e fagioli, bacche come mirtillo rosso e aronia, semi di lino e spinaci. Il denominatore comune non è un singolo composto ma una combinazione di potassio, polifenoli e nitrati con pochissimo sale.
L'effetto maggiore arriva spesso dall'altro lato: meno sale dai prodotti trasformati. Guardare il contenuto di sale degli alimenti che mangi più spesso rende di solito più di qualsiasi aggiunta. Questi valori sono su ogni alimento nell'app.
Quali facciano al caso tuo dipende dalle tue intolleranze e dalla stagione. È esattamente ciò per cui filtra l'app Food Secrets.
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Con la nostra app di nutrizione hai tutto ciò che riguarda l'alimentazione in un'unica app, sempre a portata di mano.
