Alimentation et maladies courantes...
...ce que les aliments peuvent apporter.
Les maladies courantes augmentent fortement
Selon ourworldindata.org, les maladies non transmissibles (MNT) augmentent fortement. L'alimentation est l'un des facteurs sur lesquels nous pouvons agir (source : GBD/ourworldindata).
Les maladies les plus fréquentes
Le graphique ci-dessous montre les causes de décès les plus fréquentes dans le monde en 2019.
L'alimentation et les maladies
Le plus grand dénominateur commun de ces maladies est l'alimentation. L'alimentation n'est pas seulement le plus grand dénominateur – elle est entièrement entre nos mains ; nous pouvons la modifier comme nous le souhaitons. D'autres facteurs, qui ont statistiquement une influence bien moindre sur l'ensemble de la population, ne peuvent pas être modifiés directement – en fait, nous ne pouvons souvent les influencer que par notre alimentation et notre mode de vie.
L'alimentation – le plus grand levier
Alors pourquoi ne pas commencer par là et se pencher un peu plus sur l'alimentation ? Une alimentation saine ne fait pas seulement du bien au corps – elle sert aussi votre santé mentale, votre bien-être, et c'est en plus un pur plaisir !
Alimentation et maladies : ce que les aliments apportent vraiment
Un aliment, c'est bien plus que des calories. Il contient des composés qui agissent de façon mesurable : des composés végétaux qui freinent l'inflammation, des substances antibactériennes, antivirales et antifongiques, des antioxydants qui protègent les cellules, et des fibres avec lesquelles le microbiote travaille. L'alimentation fournit à votre corps les nutriments et composés végétaux dont il a besoin chaque jour.
La contribution de chaque aliment se mesure, et c'est exactement ce que nous faisons. Des dizaines d'aliments de notre base portent un effet antibactérien, antiviral ou antifongique documenté. S'y ajoute, pour chaque aliment, une valeur pour l'inflammation, la glycémie, la tension et la protection cellulaire. Il en sort un classement par objectif.
Les domaines en détail : cancer, rhumatisme et inflammation, cœur et circulation et allergies.
Ce que l'alimentation ne remplace pas, c'est le traitement médical. En cas de diagnostic ou de thérapie en cours, elle a sa place dans la discussion avec votre médecin — comme une partie du traitement, pas à sa place. Cette page vous donne les données pour en parler.
Questions fréquentes
Qu'apporte l'alimentation en cas de maladie ?
Elle fournit des nutriments et des composés végétaux dont votre corps a besoin chaque jour. Elle ne remplace aucun traitement : en cas de maladie, parlez de votre alimentation avec votre médecin.
L'app Food Secrets contient les 1000+ aliments classés selon votre objectif, avec les valeurs derrière chaque rang.
Quels sont les aliments anti-inflammatoires naturels ?
En tête de notre classement inflammation : les graines de chia, les graines de chanvre, la canneberge, la noix, la myrtille, l'origan, le curcuma et le chou kale ; la sardine suit dans le Top 20, l'huile de nigelle dans le Top 50. Chez les plantes sauvages s'ajoutent le pissenlit et l'ortie.
Trois mécanismes sont derrière : les acides gras oméga-3 qui déplacent le rapport avec les oméga-6, les polyphénols comme les anthocyanes et la curcumine, et les fibres que le microbiote transforme en acides gras à chaîne courte.
Plus de détails dans le domaine rhumatisme et inflammation.
Le classement dans l'app Food Secrets vous montre à quelle hauteur se place chacun de ces aliments pour votre objectif — et pourquoi.
Quelle alimentation en cas d'hypertension ?
En tête de notre classement tension : le cacao, les graines de chia, le soja et les haricots, des baies comme la canneberge et l'aronia, les graines de lin et les épinards. Le point commun n'est pas un composé unique mais une combinaison de potassium, de polyphénols et de nitrate avec très peu de sel.
L'effet le plus important vient souvent de l'autre côté : moins de sel issu des produits transformés. Regarder la teneur en sel de vos aliments les plus fréquents rapporte généralement plus que n'importe quel ajout. Ces valeurs figurent sur chaque aliment dans l'application.
Lesquels vous conviennent dépend de vos intolérances et de la saison. C'est précisément ce que filtre l'app Food Secrets.
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Atteignez tous vos objectifs !
Avec notre app de nutrition, vous avez tout ce qui concerne l'alimentation dans une seule app, toujours à portée de main.
