Rafforza le tue difese naturali...
...con le nostre aree nutrizionali per la salute.
La causa più frequente – un'alimentazione scorretta
Secondo ourworldindata.org, il maggiore fattore di rischio di morte oggi è la pressione alta. Nell'area Effetti curativi ti mostriamo come abbassare la pressione grazie alla varietà e ai principi attivi naturali dell'alimentazione. Oltre alla pressione alta esistono molte altre cause di malattia e meccanismi per riportare il corpo a un sano equilibrio. Con l'app Food Secrets – Nutrition 4.0 puoi influenzarli in modo mirato.
Contrastare con un'alimentazione sana
Il grafico qui sotto mostra le cause più frequenti al mondo di diverse malattie per cui le persone sono morte nel 2019. Oltre alla pressione alta, molti altri fattori (glicemia alta, sovrappeso, ecc.) derivano da un'alimentazione malsana.
Sei consapevole che l'alimentazione è di gran lunga il modo più semplice per prolungare e migliorare la tua vita?
Un'alimentazione sana può fare molto di più...
Nelle aree difesa e sistemi del corpo scoprirai cos'altro influenza un'alimentazione sana. Che tu butti giù un piatto pronto industriale o dedichi un po' del tuo tempo a un alimento naturale – ha un effetto sul tuo corpo e sulla tua mente molto maggiore di quanto probabilmente immagini.
L'alimentazione – la leva più grande
Allora perché non iniziare da qui e approfondire un po' di più l'alimentazione? Un'alimentazione sana non fa bene solo al corpo – serve anche alla tua salute mentale, al tuo benessere, ed è inoltre puro piacere!
Che cosa significa davvero « mangiare sano » ogni giorno
Quasi tutte le liste di alimenti sani hanno lo stesso difetto: dicono che i broccoli fanno bene, ma non per che cosa. Un alimento che sostiene le difese immunitarie non è automaticamente quello che sostiene la pressione o l'intestino. Per questo non ordiniamo per « sano », ma per obiettivo.
Dietro ogni area di questa pagina stanno 1000+ alimenti della banca dati nutrizionale svizzera, arricchiti con composti come polifenoli, fibre e omega-3. Ogni alimento riceve una valutazione distinta per ciascun obiettivo. Un alimento può guidare una classifica e stare a metà in un'altra: non è una contraddizione, è esattamente il punto.
Parti dall'obiettivo che ti riguarda: sistema immunitario, carenze di nutrienti, longevità, sistemi del corpo o effetti curativi.
Domande frequenti
Come rafforzare il sistema immunitario con l'alimentazione?
In testa alla nostra classifica immunitaria: peperoncino, alga nori essiccata, semi di chia, rosa canina e soia secca, insieme a erbe e spezie come origano, maggiorana e chiodi di garofano.
Una precisazione utile: questi valori sono per 100 grammi, e nessuno mangia 100 grammi di origano. L'app mostra quindi anche quanto apporta una porzione realistica, altrimenti l'origano vince ogni tabella, il che non aiuta nessuno a fare la spesa.
Maggiori dettagli nell'area sistema immunitario.
L'app Food Secrets contiene tutti i 1000+ alimenti ordinati per il tuo obiettivo, con i valori dietro ogni rango.
Come si fa una dieta equilibrata?
Equilibrata significa coprire tutti i nutrienti nell'arco della settimana, non che ogni singolo pasto sia perfetto. In pratica: abbastanza fibre, abbastanza proteine, una buona distribuzione degli acidi grassi e nessun buco importante tra vitamine e minerali.
I buchi sono la parte che da soli non si vede. È esattamente il compito dell'area carenze di nutrienti: mostra quale nutriente ti manca e con quali alimenti colmarlo nel modo più semplice.
Quali alimenti sono davvero sani?
« Sano » non è una proprietà che un alimento possiede in sé: dipende dall'obiettivo. Valutiamo quindi ogni alimento separatamente per ogni obiettivo: immunità, longevità, cuore, infiammazione, rischio di cancro, dimagrimento, massa muscolare e altri.
Quello che torna quasi ovunque in alto sono alimenti vegetali densi di nutrienti: mirtillo e aronia, semi di lino, chia e zucca, oltre a broccoli, tè verde e noci. Quello che torna quasi ovunque in basso sono i prodotti molto trasformati, ricchi di zucchero e poveri di tutto il resto.
La classifica nell'app Food Secrets ti mostra quanto in alto sta ognuno di questi alimenti per il tuo obiettivo — e perché.
Esiste una lista o una tabella PDF degli alimenti sani?
Esiste qualcosa di meglio di un PDF: una lista interattiva. 1000+ alimenti, ciascuno con 100+ valori — nutrienti, vitamine, minerali, acidi grassi, composti vegetali, stagione e un punteggio per obiettivo di salute. Ordinabile, filtrabile e sempre aggiornata.
I dati vengono dalla banca dati nutrizionale svizzera dell'USAV, da USDA FoodData Central e dalle banche dati USDA sui flavonoidi, con in più valori verificati sui composti vegetali — uniti, armonizzati e ricalcolati. Questa mole non sta su un foglio di carta.
E il punto vero: una lista stampata può mostrare un solo ordine. Il tuo dipende dall'obiettivo che segui, da ciò che non tolleri e da ciò che è di stagione. Questo non si stampa, si calcola — e poi confluisce direttamente in ricette, piano settimanale e lista della spesa.
Come iniziare un'alimentazione sana?
Scegli un obiettivo, non dieci. Prendi dalla classifica di quell'obiettivo tre o cinque alimenti che ti piacciono davvero e costruisci la settimana attorno a quelli. Ricette, piano settimanale e lista della spesa nascono da questa scelta dentro l'app.
L'errore più comune è cambiare tutta l'alimentazione in una volta. Due o tre alimenti sostituiti e mantenuti nel tempo valgono più di un piano perfetto abbandonato dopo dieci giorni.
Food Secrets
Raggiungi tutti i tuoi obiettivi!
Con la nostra app di nutrizione hai tutto ciò che riguarda l'alimentazione in un'unica app, sempre a portata di mano.
