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Conoscenze nutrizionali

Articoli basati sulla scienza su alimentazione sana, che cosa contengono davvero gli alimenti e consigli che reggono in una settimana normale — dai nutrienti e dai superfood alle idee di ricette di stagione, fino ai miti da lasciar perdere. Niente dogmi: il piacere, con una ragione dietro. In abbinamento all'app Food Secrets.

Alimenti ricchi di polifenoli antiossidanti

Sapere nutrizione · Sostanze vegetali

Quali sono gli alimenti più ricchi di polifenoli e antiossidanti? Che cosa sono le sostanze vegetali secondarie, i polifenoli e i flavonoidi — e a cosa servono davvero. La lista per sostanza, con gli alimenti in testa.

9 minuti di lettura
20 sostanze vegetali
Lista di alimenti
Il sulforafano spiegato

Dieta candida: cosa mangiare e quanto dura

Sapere nutrizione · Antimicrobico

Dieta candida, cura per la candida intestinale, lista da stampare: cosa dicono davvero gli studi sull'alimentazione con la candida? Quali alimenti evitare, quali apportano sostanze antifungine e per quanto tempo dura un cambio di alimentazione.

8 minuti di lettura
Dieta candida verificata
Cosa evitare, cosa mangiare
Anche micosi di piedi e unghie

Depurare il fegato: cosa aiuta davvero

Sapere nutrizione · Digestione

Depurare il fegato, pulire l'intestino, una settimana detox: cosa succede davvero nel corpo? Cosa dimostrano gli studi, cosa non serve e quali alimenti sostengono fegato e intestino in modo misurabile.

8 minuti di lettura
Diete detox verificate
Fegato & intestino
Dopo gli antibiotici

Malattie autoimmuni: cosa mangiare

Sapere nutrizione · Equilibrio immunitario

Malattie autoimmuni: cosa mangiare e cosa conviene limitare? Il legame tra microbiota intestinale e sistema immunitario, cosa dimostrano gli studi e cosa aiuta dopo gli antibiotici e con la tiroidite di Hashimoto.

9 minuti di lettura
Il microbiota spiegato
Hashimoto & reumatismi
Dopo gli antibiotici

Alimentazione longevità: significato, healthspan e vita lunga

Consigli nutrizionali · Longevità

Longevità non significa vivere più a lungo. Significa restare in salute più a lungo. Questa guida spiega la differenza fra durata della vita e healthspan, mostra gli alimenti con l'effetto più forte e che cosa mangiano ogni giorno le persone delle Blue Zones.

7 minuti di lettura
Healthspan spiegato
Lista di alimenti
Blue Zones

Alimentazione e demenza: cosa aiuta

Sapere nutrizione · Cervello

Cosa deve mangiare una persona con demenza, e l'alimentazione può prevenire l'Alzheimer? Cosa mostrano davvero gli studi, cosa non mostrano e cosa aiuta chi assiste a mangiare e bere ogni giorno.

9 minuti di lettura
Per chi assiste
Gli studi MIND spiegati
Mangiare & bere ogni giorno

Bryan Johnson e la longevità: che cosa conta davvero

Consigli nutrizionali · Longevità

Bryan Johnson spende circa due milioni di dollari l'anno per il suo protocollo Blueprint. Questo articolo separa ciò che la ricerca sostiene da ciò che è soltanto costoso — e mostra che cosa resta una volta tolto il budget.