Ernährungsbereich
Umwelt
Unsere Umwelt leidet - hilf ein klein wenig mit...
Mit der
Food Secrets App die Umwelt schützen.
Wir sollten etwas tun!
Warum der Umwelt nicht helfen, wenn es doch eigentlich ganz einfach ist?
Berücksichtigst du lokale und saisonale Nahrungsmittel beim einkaufen?
Fragst du dich beim Einkaufen auch manchmal, welche Lebensmittel gerade bei uns angebaut und geerntet werden?
Mit der Food Secrets App wird das ganz einfach...
Saisonale Lebensmittel
Die Erntezeit unserer regionalen Nahrungsmittel ändert sich von Woche zu Woche.
Wie hat man da noch den Überblick?
Saison-Filter
In der Nährwerttabelle unserer Ernährungsapp findest du alle saisonalen Kräuter, Gemüse und Früchte mit einem einzigen Klick auf den Saison-Filter. Damit ist es Kinderleicht, Rezepte mit Nahrungsmittel zu generieren, welche momentan in der Region angebaut werden.
Transport, Lagerung, Verpackung
Mit saisonalen Nahrungsmittel reduzierst du die Co2-Belastung durch Transport, Lagerung, Verpackungsmaterial und Konservierungsstoffen - schon so Einiges mit nur einem Klick...
Bereit deine Ernährung der Saison und deiner Region anzupassen?
Co2-Belastung senken...
Neben dem Transport, der Lagerung etc. gibt es Nahrungsmittel, die generell einen viel höheren Co2-Abdruck hinterlassen. Lass uns sehen welche Nahrungsmittel das sind und ob wir diese nicht vielleicht reduzieren möchten?
Co2-Belastung
Weniger Fleisch essen?
Ja, das wissen wir doch alle - aber welches Fleisch hat wie viel Einfluss und wie sieht es mit den restlichen Nahrungsmittel aus?
Umwelt-Ranking
Wir berechnen für jedes Nahrungsmittel die ungefähre Co2-Belastung. Damit siehst du auf einen Blick, welche Nahrungsmittel den grössten Einfluss auf unsere Umwelt haben. Für deine Favoriten-Nahrungsmittel erhälst du ein persönliches Rankings, welches du laufend verbessern kannst.
Bereit deinen Umwelt-Rang zu berechnen und deinen persönlichen Co2-Abdruck zu reduzieren?
Food Waste und weitere Umwelt Secrets...
Neben der Reduktion von Co2 und der bevorzugung von saisonalen und regionalen Produkten, können wir auch einfach unseren Food Waste reduzieren. In unseren Food Insights findest du Tipps, wie das einfach geht...
Food Waste
Jedes Nahrungsmittel, das ungebraucht im Abfall ladet, ist ein Nahrungsmittel zu viel! Wir können Food Waste auf einfache Art und Weise reduzieren.
Umwelt Secrets und Tipps
In unseren Food Secrets zeigen wir dir, mit welchen Ernährungstipps du Food Waste im Alltag reduzieren kannst. Ausserdem findest du weitere Insights und Tipps, wie du mithelfen kannst unsere Umwelt zu retten.
Bereit deinen Food Waste zu reduzieren und unsere Umwelt zu schützen?
Food Secrets
Schütze deine Umwelt!
Die Food Secrets App unterstützt dich beim Erreichen deiner Ziele rund um Ernährung. Finde regionale und saisonale Nahrungsmittel und weitere Tipps um unsere Umwelt zu schützen.
Häufige Fragen zu saisonaler und regionaler Ernährung
Welche Früchte und Gemüse haben gerade Saison?
Das zeigt der Saison-Filter im Food Lab: ein Tipp, und die Liste zeigt die Gemüse, Früchte und Kräuter, die diesen Monat bei uns Saison haben.
Warum sind saisonale Lebensmittel besser für die Umwelt?
Sie wachsen im Freiland statt im beheizten Gewächshaus, müssen nicht lange gelagert werden und haben kurze Wege. Eine Tomate im August braucht Sonne, dieselbe Tomate im Februar ein geheiztes Glashaus oder einen langen Transport.
Welche Lebensmittel belasten die Umwelt am meisten?
In unserer Umwelt-Rangliste stehen Rind- und Kalbfleisch ganz hinten, Wildkräuter wie Brennnessel und Löwenzahn sowie Haselnüsse und Baumnüsse ganz vorne. Die Rangliste für jedes Lebensmittel zeigen die Food Rankings.
Wie reduziere ich Food Waste im Alltag?
Einkaufsliste statt Spontankauf, Reste gezielt verwerten und das Mindesthaltbarkeitsdatum als Hinweis statt als Verfallsdatum lesen. Weitere Tipps findest du in den Food Insights.
Sind Wildkräuter eine regionale und saisonale Alternative?
Ja. Brennnessel, Löwenzahn oder Bärlauch wachsen vor der Haustür und haben eine klare Saison. Der Wildkräuter-Bestimmer zeigt Bilder, Saison und Nährstoffe.
Rezept für dieses Ziel
Gerechnete Rezepte: jede Zutat trägt ihren Rang aus 1000+ bewerteten Lebensmitteln, und der Teller bekommt daraus sein Band.
Rezept · Umwelt
Herbstliches Gerstotto mit Champignons, Marroni, Federkohl und Haselnüssen
Rollgerste, cremig gerührt wie ein Risotto, mit Champignons, Marroni, Federkohl und Lauch, darüber geröstete Haselnüsse. Ein vegetarisches Herbstgericht aus Zutaten, die jetzt in der Schweiz Saison haben. Für das Ziel Umwelt landet das Gerstotto in den Top 100 von 1000+ bewerteten Lebensmitteln.
50 Minuten — 3 Portionen — Top 100 · Umwelt
Umwelt
Unsere Umwelt leidet - hilf ein klein wenig mit...
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Fragst du dich beim Einkaufen auch manchmal, welche Lebensmittel gerade bei uns angebaut und geerntet werden?
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Saisonale Lebensmittel
Die Erntezeit unserer regionalen Nahrungsmittel ändert sich von Woche zu Woche.
Wie hat man da noch den Überblick?
Saison-Filter
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Neben dem Transport, der Lagerung etc. gibt es Nahrungsmittel, die generell einen viel höheren Co2-Abdruck hinterlassen. Lass uns sehen welche Nahrungsmittel das sind und ob wir diese nicht vielleicht reduzieren möchten?
Co2-Belastung
Weniger Fleisch essen?
Ja, das wissen wir doch alle - aber welches Fleisch hat wie viel Einfluss und wie sieht es mit den restlichen Nahrungsmittel aus?
Umwelt-Ranking
Wir berechnen für jedes Nahrungsmittel die ungefähre Co2-Belastung. Damit siehst du auf einen Blick, welche Nahrungsmittel den grössten Einfluss auf unsere Umwelt haben. Für deine Favoriten-Nahrungsmittel erhälst du ein persönliches Rankings, welches du laufend verbessern kannst.
Bereit deinen Umwelt-Rang zu berechnen und deinen persönlichen Co2-Abdruck zu reduzieren?
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Neben der Reduktion von Co2 und der bevorzugung von saisonalen und regionalen Produkten, können wir auch einfach unseren Food Waste reduzieren. In unseren Food Insights findest du Tipps, wie das einfach geht...
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Welche Früchte und Gemüse haben gerade Saison?
Das zeigt der Saison-Filter im Food Lab: ein Tipp, und die Liste zeigt die Gemüse, Früchte und Kräuter, die diesen Monat bei uns Saison haben.
Warum sind saisonale Lebensmittel besser für die Umwelt?
Sie wachsen im Freiland statt im beheizten Gewächshaus, müssen nicht lange gelagert werden und haben kurze Wege. Eine Tomate im August braucht Sonne, dieselbe Tomate im Februar ein geheiztes Glashaus oder einen langen Transport.
Welche Lebensmittel belasten die Umwelt am meisten?
In unserer Umwelt-Rangliste stehen Rind- und Kalbfleisch ganz hinten, Wildkräuter wie Brennnessel und Löwenzahn sowie Haselnüsse und Baumnüsse ganz vorne. Die Rangliste für jedes Lebensmittel zeigen die Food Rankings.
Wie reduziere ich Food Waste im Alltag?
Einkaufsliste statt Spontankauf, Reste gezielt verwerten und das Mindesthaltbarkeitsdatum als Hinweis statt als Verfallsdatum lesen. Weitere Tipps findest du in den Food Insights.
Sind Wildkräuter eine regionale und saisonale Alternative?
Ja. Brennnessel, Löwenzahn oder Bärlauch wachsen vor der Haustür und haben eine klare Saison. Der Wildkräuter-Bestimmer zeigt Bilder, Saison und Nährstoffe.
Rezept für dieses Ziel
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Rezept · Umwelt
Herbstliches Gerstotto mit Champignons, Marroni, Federkohl und Haselnüssen
Rollgerste, cremig gerührt wie ein Risotto, mit Champignons, Marroni, Federkohl und Lauch, darüber geröstete Haselnüsse. Ein vegetarisches Herbstgericht aus Zutaten, die jetzt in der Schweiz Saison haben. Für das Ziel Umwelt landet das Gerstotto in den Top 100 von 1000+ bewerteten Lebensmitteln.
50 Minuten — 3 Portionen — Top 100 · Umwelt
